- Autor: Drzazga Bohdan145
- Wydawca: WSIP
- EAN: 9788302066658
- Oprawa: miękka
- Cena sug. br.: 57,80 zł
- Cena brutto: 57,80 zł (w tym 5% VAT)
- Cena netto: 55,05 zł
- Data premiery: 1999-01-01
- Dostępność: 20 egz.
wspolpraca@liber.pl
(22) 663-98-13
(22) 663-98-13
-
Ostatnio dodane pozycje:
Tylko zalogowani, zarejestrowani użtkownicy instytucjonalni mogą zamawiać towar
Użytkowników indywidualnych zapraszamy do sklepu detalicznego.
W podręczniku podano podstawowe wiadomości z zakresu wyposażenia laboratorium, zasad pobierania próbek do analiz w przemyśle spożywczym oraz analizy ilościowej, wagowej i objętościowej. Omówiono metody oznaczania węglowodanów, białek tłuszczów oraz kwasowości w produktach spożywczych. Podano również ogólne wiadomości o analizie mikrobiologicznej żywności, powietrza, wody i sprzętu.
-
Kategoria:PORADNIKI / INNE
-
Liczba stron:417
-
Wysokość:205 mm
-
Szerokość:145 mm
-
Rok wydania:1999
Informacja dla niezalogowanego użytkownika.
Tylko zalogowani, zarejestrowani użytkownicy
instytucjonalni mogą zamawiać towar
Chcesz zostać klientem Liber? Prosimy o kontakt z działem handlowym.
Użytkowników indywidualnych zapraszamy do sklepu detalicznego.
Updateing ...
Rozpoczeto import danych
z Navireo.