• Autor: Kmiołek Anna
  • Wydawca: WSIP
  • EAN: 9788302135927
  • Oprawa: miękka
  • Cena sug. br.: 46,70 zł
  • Cena brutto: 46,70 zł (w tym 5% VAT)
  • Cena netto: 44,48 zł
  • Dostępność: Brak

Cena netto: 44,48 zł


Podręcznik do nauki: przygotowywania oferty usług gastronomicznych, planowania działań związanych z promocją gastronomii, kalkulacji kosztów, prowadzenia sprzedaży, doboru metod i technik obsługi, przygotowywania miejsca wykonania usług, sposobów doboru i właściwego użytkowania urządzeń i sprzętu do wykonywania usług gastronomicznych.

  • ISBN:
    9788302135927
  • Wysokość:
    240 mm
  • Szerokość:
    170 mm
  • Grubość grzbietu:
    5 mm
  • Numer wydania:
    1
  • Rok wydania:
    2013