Kuchnia śląska dobra kuchnia

  • Autor: Czarkowska Iwona
  • Wydawca: DRAGON
  • Seria: DOBRA KUCHNIA
  • EAN: 9788362521821
  • Oprawa: miękka
  • Cena sug. br.: 8,99 zł
  • Cena brutto: 8,99 zł (w tym 5% VAT)
  • Cena netto: 8,56 zł
  • Data premiery: 2012-07-20
  • Dostępność: Brak
Cena netto: 8,56 zł

Kuchnia śląska ulegała rozmaitym wpływom. O jej dzisiejszym kształcie w największym stopniu zdecydowały tradycje: polska, niemiecka, czeska i austriacka. Wśród wielu potraw z tego regionu najbardziej charakterystyczne pozostają rolady, kluski i krupnioki. Wiele śląskich specjałów weszło do ogólnopolskiego kanonu.
Na śląskim stole królują: wodzionka - zupa z chleba z dodatkiem czosnku i smalcu, zupa na zakwaszonej mące, czyli żur, oberiba z kalarepy i parzybroda z kapusty. Poza nimi ważne miejsce zajmują krupnioki i żymloki z kaszy lub bułki tartej wymieszanej z wieprzową krwią, ajerkuchy, czyli regionalna wersja racuchów, oraz placki ziemniaczane przygotowywane na wiele sposobów. Dzięki Kuchni śląskiej Czytelnik pozna przepisy na te i inne wyborne specjały, a także pozna znaczenie tajemniczo brzmiących nazw, takich jak: nudelzupa, siemieniotka czy kyksy ze szpyrek.

  • ISBN:
    978-83-62521-82-1
  • Kategoria:
    KUCHNIA
  • Liczba stron:
    48
  • Wysokość:
    215 mm
  • Szerokość:
    135 mm
  • Grubość grzbietu:
    4 mm
  • Standard:
    0
  • Numer wydania:
    1
  • Rok wydania:
    2012

Informacja dla niezalogowanego użytkownika.

Tylko zalogowani, zarejestrowani użytkownicy instytucjonalni mogą zamawiać towar
Chcesz zostać klientem Liber? Prosimy o kontakt z działem handlowym.

Użytkowników indywidualnych zapraszamy do sklepu detalicznego.

Updateing ...

Rozpoczeto import danych
z Navireo.