Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw

  • Autor: Kunachowicz H, Nadolna I, Iwanow K, Przygoda B
  • Wydawca: PZWL
  • EAN: 9788320055863
  • Oprawa: miękka ze skrzydełkami
  • Cena sug. br.: 114,00 zł
  • Cena brutto: 114,00 zł (w tym 5% VAT)
  • Cena netto: 108,57 zł
  • Data premiery: 2019-02-20
  • Dostępność: 2 egz.
Cena netto: 108,57 zł


Zapotrzebowanie zdrowego człowieka na energię, składniki odżywcze i witaminy jest zróżnicowane i bardzo indywidualne. Zależy od wielu czynników takich jak płeć, wiek, stan fizjologiczny, rodzaj wykonywanej pracy, aktywności fizycznej czy warunków klimatycznych. Aby zachować dobry stan zdrowia codzienna dieta powinna być zbilansowana i urozmaicona oraz składać się z różnorodnych produktów spożywczych.

Nieprawidłowy pod względem jakościowym i ilościowym sposób żywienia może powodować niedobory lub nadmiary żywieniowe a w konsekwencji może być przyczyną wielu chorób dietozależnych.

Tabele składu i wartości odżywczej informują w sposób szczegółowy o tym ile energii, białka, tłuszczu, węglowodanów, błonnika, składników mineralnych i witamin zawierają różne produkty lub potrawy, co jest niezbędne przy prawidłowym komponowaniu poszczególnych dań i całodziennych jadłospisów.

Książka przygotowana we współpracy z Instytutem Żywności i Żywienia w Warszawie. Pomoże wszystkim dietetykom w analizie sposobu odżywiania pod kątem prawidłowości w stosunku do zaleceń żywieniowych, zwłaszcza w sytuacjach, w których ważna jest kaloryczność i wartość odżywcza produktów.

  • ISBN:
    978-83-200-5586-3
  • Kategoria:
    PODRĘCZNIKI
  • Liczba stron:
    220
  • Wysokość:
    245 mm
  • Szerokość:
    205 mm
  • Grubość grzbietu:
    10 mm
  • Numer wydania:
    7
  • Rok wydania:
    2019

Informacja dla niezalogowanego użytkownika.

Tylko zalogowani, zarejestrowani użytkownicy instytucjonalni mogą zamawiać towar
Chcesz zostać klientem Liber? Prosimy o kontakt z działem handlowym.

Użytkowników indywidualnych zapraszamy do sklepu detalicznego.

Updateing ...

Rozpoczeto import danych
z Navireo.