Umami. Jak smakuje Japonia. Poznaj smaki japońskich miast, lokalne targi i knajpki, mistrzów kuchni i specjalne przepisy. Wszystko o japońskiej gastronomii

  • Autor: Cegielski Tomasz
  • Wydawca: PASCAL
  • EAN: 9788383174914
  • Oprawa: miękka ze skrzydełkami
  • Cena sug. br.: 74,99 zł
  • Cena brutto: 74,99 zł (w tym 5% VAT)
  • Cena netto: 71,42 zł
  • Data premiery: 2025-06-04
  • Dostępne od: 2025-06-05
  • Dostępność: 37 egz.
Cena netto: 71,42 zł


Dlaczego w Japonii owce są na diecie szparagowej, a łososie jedzą skórki z winogron?

Tomasz Cegielski, wieloletni mieszkaniec Tokio, zabiera nas w podróż pełną smaków i zapachów! Odkrywa przed nami tajniki japońskiej gastronomii, pokazuje zarówno tanie knajpki z ramenem, jak i ekskluzywne restauracje z tradycyjnym sushi. Spaceruje wąskimi alejkami pełnymi szyldów, lampionów i miejsc, gdzie stołują się okoliczni mieszkańcy. Wpada do /yakiniku-ya/, gdzie można samodzielnie przygotować na grillu japońską wołowinę /wagyu/ oraz inne specjały. A to tylko początek!

Z tej książki dowiesz się m.in:

·Czy wołowina Kobe to rzeczywiście najlepsze czerwone mięso w Japonii?

·Co, gdzie i jak zamówić oraz ile to kosztuje?

·Która potrawa jest bardziej śmiercionośna od fugu?

·Czym się różni tempura od /furai/?

·Czy najlepsze sushi znajdziemy w najdroższych restauracjach?

·Co zjeść w Tokio, Osace czy Sapporo?

  • ISBN:
    978-83-8317-491-4
  • Kategoria:
    PODRÓŻE / LIT. PODRÓŻNICZA
  • Liczba stron:
    352
  • Wysokość:
    215 mm
  • Szerokość:
    158 mm
  • Standard:
    10
  • Rok wydania:
    2025

Informacja dla niezalogowanego użytkownika.

Tylko zalogowani, zarejestrowani użytkownicy instytucjonalni mogą zamawiać towar
Chcesz zostać klientem Liber? Prosimy o kontakt z działem handlowym.

Użytkowników indywidualnych zapraszamy do sklepu detalicznego.

Updateing ...

Rozpoczeto import danych
z Navireo.