Cena netto: 8,56 zł


Podlasie to tereny, które czas naznaczył burzliwą historią. Przez wieki był to teren sporny państw ościennych, stąd tradycyjna kuchnia bogata jest w obce wpływy. Zwyczaje litewskie, białoruskie czy tatarskie pozostawiły w menu Podlasian wiele śladów. Na stołach mieszkańców tych terenów obecne są do dziś kartacze, litewski chleb, kołduny i wspaniałe wędliny. To w kuchniach szlachty kresowej smażyły się aromatyczne konfitury, wędziły szynki i sery, a w apteczkach rzędem stały wyśmienite nalewki. Tradycja ta pozostawiła wiele dobrego w zwyczajach kulinarnych współcześnie żyjących Podlasian. Kuchnia podlaska odkryje przed Czytelnikiem wiele nieznanych dotąd receptur i sprawi, że codzienne menu nabierze nowych smaków.

  • ISBN:
    978-83-62976-19-5
  • Kategoria:
    KUCHNIA
  • Liczba stron:
    48
  • Wysokość:
    210 mm
  • Szerokość:
    135 mm
  • Grubość grzbietu:
    5 mm
  • Standard:
    0
  • Numer wydania:
    1
  • Rok wydania:
    2012