• Autor: Czarkowska Iwona
  • Wydawca: DRAGON /TROY - DYSTRYBUCJA/
  • EAN: 9788378870357
  • Oprawa: miękka
  • Cena sug. br.: 6,99 zł
  • Cena brutto: 6,99 zł (w tym 5% VAT)
  • Cena netto: 6,66 zł
  • Data premiery: 2015-01-15
  • Dostępne od: 2018-05-21
  • Dostępność: Brak

Cena netto: 6,66 zł


Ryby pojawiły się w menu naszych przodków już wiele tysięcy lat temu. Ich mięso jest doskonałym źródłem składników mineralnych, przede wszystkim żelaza, wapnia, fosforu i jodu. Warto pamiętać, że ryby powinny zajmować stałe miejsce w naszym menu, ponieważ ich spożywanie bardzo korzystnie wpływa na organizm. W mięsie i tłuszczu ryb znajdują się również witaminy B, A i D. Duże znaczenie ma witamina D, występująca jedynie w niektórych produktach pochodzenia zwierzęcego i to w małych ilościach.

W zależności od upodobań, ryby można gotować na parze, w wywarze z warzyw, można je smażyć, dusić, piec, grillować, przyrządzać w galarecie. Wystarczy posypać je solą i pieprzem, ale jeśli ponad wszystko cenimy aromat ziół i przypraw, warto sięgnąć po anyż, gałkę muszkatołową, rozmaryn, tymianek, kolendrę, oregano lub ostrą paprykę. Do ryb delikatnych oraz pieczonych w folii aluminiowej doskonałym dodatkiem jest białe wytrawne wino.

  • ISBN:
    978-83-7887-035-7
  • Kategoria:
    KUCHNIA
  • Wysokość:
    210 mm
  • Szerokość:
    135 mm
  • Grubość grzbietu:
    5 mm
  • Standard:
    0
  • Numer wydania:
    1