Ultraprzetworzeni ludzie

  • Autor: van Tulleken Chris
  • Wydawca: MARGINESY
  • EAN: 9788368226164
  • Oprawa: miękka ze skrzydełkami
  • Cena sug. br.: 54,90 zł
  • Cena brutto: 54,90 zł (w tym 5% VAT)
  • Cena netto: 52,29 zł
  • Data premiery: 2024-09-11
  • Dostępne od: 2024-09-09
  • Dostępność: 41 egz.
Cena netto: 52,29 zł


To nie ty, to jedzenie.

Żywność wkroczyła w nową erę. Większość kalorii, które spożywamy, pochodzi z całkowicie nowego zestawu substancji zwanych żywnością ultraprzetworzoną, czyli taką, która została zaprojektowana, wyprodukowana i zareklamowana tak, aby jak najbardziej uzależniać. Ale czy naprawdę wiemy, jak działa na nasz organizm?

Chris van Tulleken, lekarz i osobowość medialna, zabiera nas w podróż po świecie wysokoprzetworzonej żywności i konfrontuje z przytłaczającą rzeczywistością, uświadamiając, że ani ćwiczenia, ani siła woli nie mogą nas uratować. Pokazuje też, co UPF – od angielskiego ultra-processed food – robi z naszymi ciałami, zdrowiem, wagą i planetą (spoiler: nic dobrego).

Zbyt długo wmawiano nam, że to naszą odpowiedzialnością jest dokonywanie innych, lepszych wyborów, podczas gdy przy obecnym stanie rzeczy jest to praktycznie niemożliwe. Jest to więc książka o naszych prawach: prawie do wiedzy o tym, co jemy, i o tym, jaki wpływ wywiera to na nasz organizm. A przede wszystkim o prawie do dobrej żywności w przystępnej cenie.

  • ISBN:
    978-83-68226-16-4
  • Kategoria:
    BIOGRAFIE / AUTOBIOGRAFIE
  • Liczba stron:
    448
  • Wysokość:
    210 mm
  • Szerokość:
    135 mm
  • Numer wydania:
    1
  • Rok wydania:
    2024

Informacja dla niezalogowanego użytkownika.

Tylko zalogowani, zarejestrowani użytkownicy instytucjonalni mogą zamawiać towar
Chcesz zostać klientem Liber? Prosimy o kontakt z działem handlowym.

Użytkowników indywidualnych zapraszamy do sklepu detalicznego.

Updateing ...

Rozpoczeto import danych
z Navireo.