Domowe wędzenie żywności wyd. 2024

  • Autor: Anderson Warren R.
  • Wydawca: WYDAWNICTWO RM
  • EAN: 9788381513746
  • Oprawa: miękka
  • Cena sug. br.: 44,99 zł
  • Cena brutto: 44,99 zł (w tym 5% VAT)
  • Cena netto: 42,85 zł
  • Data premiery: 2024-03-04
  • Dostępne od: 2024-03-13
  • Dostępność: Brak
Cena netto: 42,85 zł


Rozsmakuj się w wędlinach i serach domowej roboty!

Oto wyczerpujący poradnik, z którego dowiesz się wszystkiego o wędzeniu mięs, ryb, owoców morza, serów, a nawet jaj, soli i orzechów w warunkach domowych. Poznasz sekrety przygotowywania boczku, szynki, wieprzowiny, kiełbas, drobiu, dziczyzny i wędzonych serów. Autor poradnika doradza, jak sporządzić marynaty i peklować; jak uzyskać odpowiednio dymny smak mięs, dobrać właściwą ilość przypraw i soli.
W książce znajdziecie przepisy na wędzone przysmaki, poznacie różnice między wędzeniem na zimno i gorąco. Dowiecie się, jak zbudować przydomową wędzarnię oraz jak dobrać drewno do wędzenia.

  • ISBN:
    978-83-8151-374-6
  • Kategoria:
    KUCHNIA
  • Liczba stron:
    256
  • Wysokość:
    235 mm
  • Szerokość:
    165 mm
  • Grubość grzbietu:
    20 mm
  • Numer wydania:
    8
  • Rok wydania:
    2024

Informacja dla niezalogowanego użytkownika.

Tylko zalogowani, zarejestrowani użytkownicy instytucjonalni mogą zamawiać towar
Chcesz zostać klientem Liber? Prosimy o kontakt z działem handlowym.

Użytkowników indywidualnych zapraszamy do sklepu detalicznego.

Updateing ...

Rozpoczeto import danych
z Navireo.