Żywienie człowieka a zdrowie publiczne Tom 3

  • Autor: Gawęcki Jan
  • Wydawca: WN PWN
  • EAN: 9788301228637
  • Oprawa: miękka
  • Cena sug. br.: 109,00 zł
  • Cena brutto: 109,00 zł (w tym 5% VAT)
  • Cena netto: 103,81 zł
  • Data premiery: 2023-03-21
  • Dostępne od: 2023-03-22
  • Dostępność: Brak
Cena netto: 103,81 zł

/

Żywienie człowieka a zdrowie publiczne/ to trzeci tom wielokrotnie wznawianegopodręcznika akademickiego poświęconego problematyce żywienia człowieka. Pozostałe tomy podręcznika to /Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu/ oraz /Żywienie człowieka zdrowego i chorego/.

Celem podręcznika, który pierwotnie pojawił się na półkach księgarskich w 2009 roku, a obecnie został zaktualizowany i rozszerzony, jest przedstawienie zagadnień

dotyczących relacji żywienia i zdrowia w taki sposób, aby pomóc Czytelnikowi w:

* identyfikowaniu problemów zdrowia publicznego wynikających z nieprawidłowego
* żywienia na poziomie: lokalnym, regionalnym, krajowym i międzynarodowym;
* określaniu przyczyn tych problemów;
* wyborze metod umożliwiających efektywne ich rozwiązywanie.

Książka składa się z 25 rozdziałów zgrupowanych w cztery działy, z których każdy

poprzedzony jest krótkim wprowadzeniem. Omawiają one kolejno: miejsce żywienia

w ochronie zdrowia społeczeństwa z uwzględnieniem aspektów epidemiologicznych, profilaktycznych i genetycznych; czynniki warunkujące sposób żywienia się społeczeństwa (od ekonomicznych, klimatycznych i kulturowych po społeczne i psychologiczne); sposoby racjonalizacji żywienia ludności (od polityki żywieniowej i upowszechniania wiedzy po niekonwencjonalne sposoby żywienia, żywność prozdrowotną i suplementację diety), kończąc na problematyce ochrony konsumentów żywności przed różnego rodzaju zagrożeniami dziś i w przyszłości.

Książka /Żywienie człowieka a zdrowie publiczne/ przeznaczona jest dla studentów uczelni medycznych, przyrodniczych, rolniczych, a także dla żywieniowców, dietetyków i lekarzy.

  • ISBN:
    978-83-01-22863-7
  • Kategoria:
    ZDROWIE / PORADNIKI
  • Liczba stron:
    570
  • Wysokość:
    235 mm
  • Szerokość:
    165 mm
  • Numer wydania:
    2
  • Rok wydania:
    2023

Informacja dla niezalogowanego użytkownika.

Tylko zalogowani, zarejestrowani użytkownicy instytucjonalni mogą zamawiać towar
Chcesz zostać klientem Liber? Prosimy o kontakt z działem handlowym.

Użytkowników indywidualnych zapraszamy do sklepu detalicznego.

Updateing ...

Rozpoczeto import danych
z Navireo.