• Autor: Thuras Dylan, Wong Cecily
  • Wydawca: SONIA DRAGA
  • EAN: 9788366661851
  • Oprawa: twarda
  • Cena sug. br.: 109,90 zł
  • Cena brutto: 109,90 zł (w tym 5% VAT)
  • Cena netto: 104,67 zł
  • Data premiery: 2022-09-28
  • Dostępność: Brak

Cena netto: 104,67 zł


/

Atlas osobliwości kulinarnych/ jest jak fenomenalny wieloskładnikowy tapas – pożywny, ale dający się pogryzać po trosze, i pełen niespodzianek. – Tom Colicchio, kucharz i aktywista

Lektura obowiązkowa dla wszystkich jedzących. – Dan Barber, kucharz i autor /The Third Plate/

Niezwykły festiwal różnorodności – prezentacja wielu fascynujących sposobów, które ludzkość wymyśliła po to, żeby się najeść. – José Andrés, kucharz, restaurator i założyciel fundacji World Central Kitchen

Ten wyborny przewodnik zatrzymał mnie przy stole od śniadania aż do kolacji. – Kyle MacLachlan, aktor i producent win

SMAKUJ ŚWIAT! /

Atlas osobliwości kulinarnych/, książka napisana przez ten sam wiecznie ciekawy świata zespół, który stworzył /Atlas osobliwości/, zaprasza na bankiet złożony z niezwykłości. Jesteście gotowi na piwo warzone z mgły w Chile? Na sardyński makaron zwany nićmi Boga? Jest to jednak o wiele więcej niż ledwie menu kuriozalnych przysmaków i zaskakujących dań. Ta przygotowana z rozmachem książka pokazuje, że nasze życie koncentruje się wokół spraw dotyczących jedzenia. Dotyka historii – na przykład opowiadając o sieci wytwórni sosu rybnego w starożytnym Rzymie. Mówi o kulturze – wyobraźcie sobie 4 miliony kobiet, które spotykają się w jednym miejscu, żeby przyrządzić pudding ryżowy. Zaprasza na wyprawę – choćby i na świętą chińską górę Hua Szan, żeby na jej szczycie napić się herbaty. A to dopiero początek.

  • Data zapowiedzi:
    27-09-2022
  • ISBN:
    978-83-66661-85-1
  • Kategoria:
    KUCHNIA
  • Liczba stron:
    448
  • Wysokość:
    270 mm
  • Szerokość:
    180 mm
  • Numer wydania:
    1
  • Rok wydania:
    2022