Marhaba. Witaj w kuchni z czterech stron świata

  • Autor: Kalwas Piotr Ibrahim
  • Wydawca: WIELKA LITERA
  • EAN: 9788380327641
  • Oprawa: twarda
  • Cena sug. br.: 69,99 zł
  • Cena brutto: 69,99 zł (w tym 5% VAT)
  • Cena netto: 66,66 zł
  • Data premiery: 2022-08-24
  • Dostępne od: 2022-08-24
  • Dostępność: 1 egz.
Cena netto: 66,66 zł


Dookoła świata można podróżować nie wychodząc z kuchni!

Piotr Ibrahim Kalwas od lat podróżuje, próbuje lokalnych dań i gromadzi przepisy. Efektem tych wojaży jest książka kucharska i opowieść o jedzeniu zarazem. W /Marhabie/ łączą się fascynacja kuchniami świata, pasja do gotowania i wymyślania potraw, a także historie kulinarne z bliskich i dalekich krajów oraz nostalgiczne wspomnienia smaków dzieciństwa.

Kalwas uwielbia uliczne jadłodajnie, spotkania przy stole i jedzenie z jednej misy z poznanymi w drodze ludźmi. W książce dzieli się pomysłami na egzotyczne śniadania, aromatyczne pasty, pachnące Orientem curry, gęste karaibskie zupy, bliskowschodnie słodkości. Podaje przepisy napikantne racuchy /bara/ rodem z ulicznych barów Surinamu, /muhamarrę/ – syryjską pastę z papryki i orzechów, senegalską potrawkę /thieboudienne/ czy /kalrotstappe/, brukiew po norwesku. Prezentuje kuchnie swych przybranych ojczyzn – zupę egipskich Żydów, /szorba sabanih/, czy maltańską tartę z dynią z wyspy Gozo. Śmiało puszcza też wodze fantazji i eksperymentuje z połączeniami smaków i kulinarnych światów, proponując focaccię z hinduskim sosem z Mumbaju, /quesadillas/ z mango zamiast sera, orientalną /Kartoffelsalat/. Jeśli pierogi, to z jarmużem i tofu, a jeśli swojskie mielone, to w wersji roślinnej. Swoje kulinarne podróże Piotr Ibrahim Kalwas odbywa bowiem tyleż w przestrzeni, co w wyobraźni, przekraczając nie tylko granice krajów, ale i kulinarnych przyzwyczajeń.

Marhaba! Powitaj w swojej kuchni cały świat!

  • ISBN:
    978-83-8032-764-1
  • Kategoria:
    KUCHNIA
  • Wysokość:
    239 mm
  • Szerokość:
    190 mm
  • Numer wydania:
    1

Informacja dla niezalogowanego użytkownika.

Tylko zalogowani, zarejestrowani użytkownicy instytucjonalni mogą zamawiać towar
Chcesz zostać klientem Liber? Prosimy o kontakt z działem handlowym.

Użytkowników indywidualnych zapraszamy do sklepu detalicznego.

Updateing ...

Rozpoczeto import danych
z Navireo.