• Autor: Hamelman Jeffrey
  • Wydawca: BUCHMANN /GW FOKSAL/
  • EAN: 9788328096042
  • Oprawa: twarda
  • Cena sug. br.: 74,99 zł
  • Cena brutto: 74,99 zł (w tym 5% VAT)
  • Cena netto: 71,42 zł
  • Data premiery: 2022-02-23
  • Dostępne od: 2022-02-22
  • Dostępność: Brak

Cena netto: 71,42 zł


Najlepsza wśród książek kucharskich poświęconych pieczeniu chleba. Od prawie piętnastu lat znana na całym świecie jako „biblia chleba”. Zawiera 140 przepisów, od bagietek, poprzez różne rodzaje pełnoziarnistego chleba i po chleb z gruboziarnistej mąki pszennej typu semolina, aż po włoskie pieczywo drożdżowe typu focaccia. Prezentuje całą gamę technik piekarskich na wszystkich etapach wytwarzania chleba od wytworzenia zakwasu po dekorowanie.

  • ISBN:
    978-83-280-9604-2
  • Kategoria:
    KUCHNIA
  • Wysokość:
    232 mm
  • Szerokość:
    170 mm