Mąka i woda

  • Autor: Francuz Sabina
  • Wydawca: ZNAK KONCEPT
  • EAN: 9788324073825
  • Oprawa: twarda
  • Cena sug. br.: 54,99 zł
  • Cena brutto: 54,99 zł (w tym 5% VAT)
  • Cena netto: 52,37 zł
  • Data premiery: 2021-09-15
  • Dostępność: Brak
Cena netto: 52,37 zł


Uwielbiasz smak i zapach świeżego pieczywa?

Naucz się krok po kroku przygotowywać doskonałe chleby, bułki, bagietki, chałki i inne wypieki.

Nie potrzebujesz wielu dni, by wyhodować doskonały zakwas, i skomplikowanych receptur, by zrealizować swoje kulinarne marzenia. Wspaniałe, chrupiące pieczywo przygotujesz znacznie łatwiej i szybciej, niż myślisz.

Sabina Francuz pokazuje, jak przejść drogę od najprostszych chlebków z patelni i wypieków w 15 minut do wyrafinowanego pieczywa. /

Opracowując przepisy do książki, kierowałam się słowami przyjaciół i klientów Głodnych Kawałków. Ich reakcje zawsze były najlepszym papierkiem lakmusowym każdego mojego pomysłu./ /

Uprościłam sposoby wykonania, składniki i gramatury, tak aby bez problemu przeprowadzić początkujących piekarzy przez ścieżkę pierwszych doświadczeń. Wszystkie przepisy zostały wykonane, a wypieki skonsumowane i surowo ocenione, abym z czystym sumieniem mogła oddać książkę w Twoje ręce./ /

Daj się poprowadzić – czytaj uważnie polecenia i stosuj się do nich, a berło władcy glutenowego królestwa i rozkosze podniebienia niebawem będą Twoje. Kolejny ruch należy do Ciebie./ /

Sabina Francuz/

Dowiedz się, jak przygotować:

* superprosty chleb z ziemniakami
* żytni z dynią i kaszą owsianą
* bułeczki makowe
* bourekas
* placek śniadaniowy z czarnuszką
* wytrawną chałkę orkiszową z ziołami
* cebularze orkiszowe
* chaczapuri adżarskie
* brioszki
* precle jerozolimskie
* bajgle
* grecką pitę
* focaccię z solanką.

Chleb niejedno ma imię. Na całym świecie je się wypieki z lokalnych zbóż i choć w każdym rejonie wyglądają one nieco inaczej, łączą je niezwykły zapach i to, że stanowią podstawę wielu jadłospisów.

Ta książka udowadnia, że pyszny chleb może upiec każdy!

  • ISBN:
    978-83-240-7382-5
  • Kategoria:
    KUCHNIA
  • Liczba stron:
    272
  • Wysokość:
    230 mm
  • Szerokość:
    165 mm
  • Rok wydania:
    2021

Informacja dla niezalogowanego użytkownika.

Tylko zalogowani, zarejestrowani użytkownicy instytucjonalni mogą zamawiać towar
Chcesz zostać klientem Liber? Prosimy o kontakt z działem handlowym.

Użytkowników indywidualnych zapraszamy do sklepu detalicznego.

Updateing ...

Rozpoczeto import danych
z Navireo.