• Autor: Kiewnarska Elżbieta
  • Wydawca: GRAF_IKA
  • EAN: 9788366617049
  • Oprawa: miękka
  • Cena detaliczna: 18,00 zł
  • Cena: 18,00 zł (w tym 5% VAT)
  • Data premiery: 2020-06-15
  • Dostępne od: 2020-06-16
  • Dostępność: Dostępny

18,00 zł


Reprint z oryginału z 1929 roku z 84 przepisami na przyrządzanie ryb i sosów. Autorka ograniczyła się do najbardziej typowych potraw z każdego gatunku ryby, starając się podawać najbardziej proste, łatwe i zrozumiałe metody i sposoby ich wykonywania. Starała się też nie powtarzać tych samych dań przy różnych gatunkach ryb, a tylko zaznaczała, że można te dania i z innych przygotować. Zebrała wszystkie, pospolicie do ryb stosowane sosy i podała je razem w bardzo jasnej, prostej i ułatwionej metodzie ich gotowania.

  • ISBN:
    978-83-66617-04-9
  • Kategoria:
    KUCHNIA / MIĘSO, DRÓB, RYBY, NABIAŁ
  • Liczba stron:
    32
  • Wysokość:
    240 mm
  • Szerokość:
    145 mm
  • Grubość grzbietu:
    4 mm
  • Standard:
    20
  • Numer wydania:
    1
  • Rok wydania:
    2020