• Autor: Torresan Barbara
  • Wydawca: JEDNOŚĆ
  • EAN: 9788379718023
  • Oprawa: miękka ze skrzydełkami
  • Cena detaliczna: 35,00 zł
  • Cena: 35,00 zł (w tym 5% VAT)
  • Data premiery: 2020-01-16
  • Dostępne od: 2020-02-14
  • Dostępność: 11-50 egz.

35,00 zł


To niezwykle praktyczna i kolorowa książka kucharska, w której na 500 zdjęciach krok po kroku pokazano podstawowe techniki i najlepsze przepisy na przetwory w słoiczkach. Wspaniałe fotografie zrobione zostały z góry. Przy przepisach zamieszczono też fotograficzne mapy składników: wystarczy spojrzeć na zdjęcia, aby już na pierwszy rzut oka przekonać się, co jest potrzebne do przygotowania zamkniętych w słoikach i butelkach pyszności i śledzić kolejne etapy perfekcyjnego wykonania przepisu. Na początku książki znajduje się cenne wprowadzenie poświęcone podstawowym technikom wyparzania słoiczków i przechowywania w nich przetworów, bez narażania się na ryzyko ich zepsucia. Dalej są 3 rozdziały: przetwory warzywne, słodkie konfitury i nalewki. Każdy rozdział opatrzono bogatym wstępem zawierającym informacje o cechach charakterystycznych, właściwościach i zastosowaniu produktów, które są potrzebne do wykonania podanych przepisów na weki. Przepisy są przystosowane do użytku domowego. Podane ilości składników pozwalają na przygotowanie 4–6 słoiczków mieszczących po 150 g przetworów warzywnych i 250 g owocowych weków. Z kolei w przypadku nalewek najwygodniej jest sięgnąć po butelki o pojemności 1 litra.

  • ISBN:
    978-83-7971-802-3
  • Kategoria:
    KUCHNIA / PRZETWORY
  • Liczba stron:
    224
  • Wysokość:
    240 mm
  • Szerokość:
    190 mm
  • Grubość grzbietu:
    15 mm
  • Numer wydania:
    1
  • Rok wydania:
    2019