Żydzi od kuchni. Opowieści wokół rodzinnego stołu

  • Autor: Merlak Hanna
  • Wydawca: AUSTERIA
  • EAN: 9788378663737
  • Oprawa: miękka
  • Cena sug. br.: 38,00 zł
  • Cena brutto: 38,00 zł (w tym 5% VAT)
  • Cena netto: 36,19 zł
  • Data premiery: 2019-10-28
  • Dostępne od: 2019-10-28
  • Dostępność: Brak
Cena netto: 36,19 zł

Pewnego dnia przyszło mi do głowy, że nasz dom nie jest jedynym, w którym gotuje się według żydowskich przedwojennych przepisów. Może gdzieś na świecie istnieją podobne zeszyciki z zapiskami zawierającymi fragmenty minionego świata, które można będzie znów przywrócić do życia? I rzeczywiście – udało mi się skontaktować z wieloma fantastycznymi ludźmi, którzy zechcieli podzielić się ze mną swoimi rodzinnymi historiami. Okazało się, że, podobnie jak u nas, przepisy były często jednymi z niewielu rzeczy, które udało się ocalić z wojennej pożogi. W powojennej Polsce czasem przez wiele lat funkcjonowały w ukryciu pod aryjskimi nazwami. Bywało, że wraz z rodzinami przebyły tysiące kilometrów, a w nowych ojczyznach ich nazwy i nietypowe smaki wprawiały miejscowych w zdziwienie lub wywoływały zachwyt. Każdy przepis kryje za sobą historię konkretnych domów, ludzi i rodzin. Czasem już sam zapach niektórych potraw przywołuje na myśl ukochane osoby i miejsca, wywołuje wzruszanie lub pozwala lepiej radzić sobie z tęsknotą. Być może wspólne gotowanie pozwoli na powrót poczuć łączność z przedwojennym światem polskich sztetli, synagog i jesziw.

  • ISBN:
    978-83-7866-373-7
  • Kategoria:
    KUCHNIA
  • Liczba stron:
    87
  • Wysokość:
    250 mm
  • Szerokość:
    175 mm
  • Numer wydania:
    1
  • Rok wydania:
    2019

Informacja dla niezalogowanego użytkownika.

Tylko zalogowani, zarejestrowani użytkownicy instytucjonalni mogą zamawiać towar
Chcesz zostać klientem Liber? Prosimy o kontakt z działem handlowym.

Użytkowników indywidualnych zapraszamy do sklepu detalicznego.

Updateing ...

Rozpoczeto import danych
z Navireo.