• Autor: Francesca Badi, Omar Busi
  • Wydawca: JEDNOŚĆ
  • EAN: 9788379714322
  • Oprawa: miękka ze skrzydełkami
  • Cena sug. br.: 35,00 zł
  • Cena brutto: 35,00 zł (w tym 5% VAT)
  • Cena netto: 33,33 zł
  • Data premiery: 2018-05-12
  • Dostępne od: 2018-05-10
  • Dostępność: Brak

Cena netto: 33,33 zł


Apetyczna książka napisana z myślą o tych, którzy pragną nauczyć się sztuki czekoladnictwa od samych mistrzów i wykonać we własnej kuchni musy, praliny, ciasta i dekoracje, wszystko na bazie czekolady. Dzięki poradom Omara Busi, znanego cukiernika specjalizującego się w wytwarzaniu czekolady, można łatwo poznać podstawowe sztuczki i techniki profesjonalnego wytwarzania i dekorowania deserów „czekoladowych”, którym trudno się oprzeć. Odbiorcy - wszyscy, którzy uwielbiają smak czekolady i chcą nauczyć się podstawowych sztuczek wytwarzania i dekorowania „czekoladowych” deserów - osoby, które chcą poznać przepisy na musy, praliny oraz ciasta na bazie czekolady Dlaczego warto sięgnąć po tę książkę - zawiera wszelkie informacje dotyczące sztuki czekoladnictwa - można łatwo nauczyć się wytwarzania czekolady od samych mistrzów - poradnik zawiera mnóstwo wskazówek niezbędnych do obróbki czekolady w wielu wariantach - w książce znajdują się przepisy na musy, praliny, ciasta i dekoracje, wszystko na bazie czekolady - dzięki tej apetycznej lekturze można poznać techniki nieodzowne do wydobycia tego, co najlepsze z czekolady

  • ISBN:
    978-83-7971-432-2
  • Kategoria:
    KUCHNIA / CIASTA I DESERY
  • Wysokość:
    240 mm
  • Szerokość:
    195 mm
  • Grubość grzbietu:
    20 mm
  • Standard:
    5
  • Numer wydania:
    1